| Bar |
推薦の言葉 |
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ビクトリー
沼津市
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- 沼津市街のはずれ、JBA理事の河守勝次郎さんの店。カクテルが素晴らしい。地方で長年しっかりとやってこられた重みが感じられるバー。（40代・男性・1999.3.29）
- 渋ーい BARです。（30代・男性・2000.9.12）
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BAR TRES VIEUX（トレ・ヴュー）
静岡市紺屋町
クレセントホテル1F
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- いい飲食店がほとんどない静岡で、まさに奇跡的な店。洋酒美術館の名が示す通り、店内の壁という壁に置かれたお酒の数は圧巻。特にモルトの品揃えは秀逸で、珍しいモルト、特にカスクのものは溜飲してしまう！「ここのボトル全部飲んでやる｣と息巻いてる私でも、はるか遠い道のりです。バーテンダーの技術、知識、接客も最高で、私はこの店でこれまでに数百杯のモルト、カクテル等を飲んでるが、１度たりともはずしたことがない！ また料理の方も充実しており、パスタやピッツアをはじめ、メニューには載ってない牛テールのパスタやポトフは絶品。私はポトフを最高１日に４杯食べました。最後に特筆すべきは、Ｎ岡さんというたまに店にいる見た目がアルゼンチン・タンゴのダンサーのような名物バーテンダー。私も滅多に見ることはできないが、彼の８分の７拍子で振るシェーカー、そして腰のシェーキングぶりは国宝級といっても過言ではない。お酒もバーテンダーも店のレイアウトもＢＧＭもどれを取っても非のうちどころがなく、しかも奢らず気取らずそれでいてかなりのリーズナブル。東京、横浜の著名なだけのバーなんかよりもぜんぜんいいです。ただシャンパンのコルクが飛んできたことがあったのでご注意を。（20代・男性・1999.6.21）
- BARに長く通う為に必要な条件は全て揃っている。商品は凄い数で何千種類もあるし、料理も研究していてとても美味い。なによりスタッフがとても教育されていて気持ちが良い。知識は何百件も行ったBARの中でも抜きんでている。大切なのは全体のバランスなのだがとても良い。とてもセンスを感じる。心地よい異空間である。他の静岡のBARもほとんど行ったがここの店が間違いなく一番である。値段も適正もしくは、このレベルでは安く感じる。飲食店として完璧と言えよう。。（50代・男性・2003.12.19）
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THINK
浜松市板屋町
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- 浜松のオーセンティックバーの老舗。食事をそれほど凝らない変わりに、おいてあるモルトの種類がハンパではない。スコットランドから独自ルートで仕入れるヴィンテージモルトを毎月第一日曜に「酒味（しゅみ）の会」で出す。特にゴードン＆マクファイル社のボトルに関しては浜松市内でも有数の品揃えを誇る。（30代・男性・1999.12.30）
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Triangle（トライアングル）
浜松市田町
（富士銀行浜松支店裏）
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- モルトの品揃えは比較的入手しやすいものがメイン（とは言ってもほとんどがボトラーズ物）だが、本数は同じ浜松のTHINKにも引けを取らない。基本的にはカクテルバーなので、雰囲気も明るめ。元は和食の料理人だったマスターの人当たりも良く、楽しい感覚で飲める。時々こっそりと逸品を隠し持っているので、馴染みになってマスターをおだててみるのも面白い。（30代・男性・2000.3.21）
- バーテンダーの知識と技術は天下一品。マスターの知久さんはフルーツのカッティングに関しては日本で右に出る物無しとのことです。（30代・男性・2001.3.20）
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Side-Car
浜松市千歳町
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- 浜松一の歓楽街、千歳有楽街をひょいと曲がったところで近所の喧騒を忘れさせてくれるようにこの店は立っている。三〇代前半の若いマスターだが、酒に関する情熱はなかなかのもので頭が下がる。マスターが厳選して買い付けるモルトはカスク中心の強烈な品揃え。覚悟してかかりたい。（30代・男性・2000.3.21）
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Blue Label again
静岡市昭和町3-2
アーバンビル6F
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- 私がこのサイトを訪問した時、既に『推薦』を受けているだろうなと思ったのに名前が挙がっていなかったのでちょっとびっくりしました。コマーシャル活動は一切せず、口コミだけで広げたいというオーナーが経営しています。まず、店に入って驚くのはウイスキーの数です。千本を超えるボトルが並んでいます。もちろん、一つ一つ違うラベルです。スコッチ、バーボン、アイリッシュ、その他のウイスキー、良く知った銘柄はもちろん、まず他の店では見つけられない銘柄、年代のものがそろっています。店内を圧巻するそのボトル数ですが、その数倍の物が倉庫に眠っているそうです。オーナーが日本中、世界中を飛び回りかき集めている品々です。その結果、自分の店より品が多い店には出会った事がないとの事でした。（しかし最近の情報によると九州にも対等なBarがあるとオーナー自ら自白していました）そこにあるお酒の銘柄をここで記載したところで、なんの意味もありません。そこへ行って感じてもらいたいからです。数だけ置いて、サービスが悪いとか、汚いとかだったら幻滅ですが、オーセンティックな雰囲気に、バーテンダーのトークも教育されており、居心地も最高です。ウイスキー通を自称する方は、この店の為にわざわざ旅費をかけて静岡へ降り立つ価値はあります。あっ、もちろんお酒のうんちくを語り続けるお客サンも歓迎してくれます。当然バーテンダーはお客サンのうんちくを静かに聞き入れ共感してくれます。逆にうんちくを尋ねたければお客サンの希望以上のネタを披露してくれます。私も日本中のBarを探し歩いていますが、ここ以上の居心地感とお酒の数の店に出会ったことはありません。（30代・男性・2001.1.23）
- やっとたどり着くことが出来ました。飲み方を聞かれたら、是非ロックで注文してみてください。びっくりしますよ。（30代・男性・2001.8.26）
- シングルモルト歴15年のわたしですが、あれほどレアモルトをおいてあるところは始めてです。（30代・男性・2002.1.22）
- これだけのレアモルトを収集したのは、社長の熱意ではなく執念ですね。最近、社長のチェックが厳しいです。笑顔がチャーミングなチーフバーテンダーさん（女性です）。シェーカーを振るときの真剣な眼差しとのギャップが素敵です。店長さんの、ほのぼのした雰囲気も大好きです。何よりも、ウィスキーの香りに質量と形がある事を認識させてくれた、素晴らしいモルトに乾杯。（30代・男性・2004.6.20）
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AFTER
BAR 石垣
三島市泉町14-1
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- 落ち着いた雰囲気とバーテンダーの確かな知識と技術！ なによりマスターの人柄でしょうか。（30代・男性・2001.3.20）
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フランク・バー again
沼津市
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- 静岡県東部で１番のシングルモルト保有量。とびっきりレアな物から高価な物までなんでもあり。おつまみの美しい盛りつけは必見。（30代・男性・2001.3.20）
- しっかりした、安心できるバーでした。また、モルトもかなりの数を持っているとか。初級者から上級者まで楽しめるバーだと思います。（30代・男性・2004.6.20）
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奈良橋
三島市
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- 土蔵を改造したシックな店構え。沼津のビクトリーで修行されたマスターの技術も確かです。（30代・男性・2001.3.20）
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ウエスタンパブ駅馬車
浜松市浜松駅前
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- 店名のまんまの店内。バーボン党の方は必見。（30代・男性・2001.3.20）
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MOULIN ROUGE
浜松市高丘北
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- 重厚な扉のために店先で引き返してしまうかたもおられるようですが、決して危険なお店ではないです。気楽に入れます。お店にあるお酒はマスターが全てテイスティング済とのことで、「美味い酒・不味い酒」をショットで紹介してくれたりするので、身をもってお勉強もできたりします。“花入りアイスボール”等いろいろと手の込んだアイテムも有って、視覚的にも楽しめます。うまいこと紹介できないので、足を運んでみてください。市街地からちょっと離れてますが・・・。（30代・男性・2001.10.6）
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フランス料理&カクテル 林檎館
掛川市
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- 田舎にあるシンプルなバーですが、隠れ家的存在のお店で価格帯も非常に安く、田舎の割にもモルトも充実し楽しめるお店だからです。（30代・男性・2002.1.25）
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Bar
No'Age again
袋井市高尾町20-14
薔薇 III 2F
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- こちらのお店も非常に頑張っているお店です。みなさん遊びに行ってみてくださいな。（30代・男性・2002.1.25）
- マスターの井谷さん。声がでかい！ 元気がいい！ あんなレアモルトを、どこで探してくるのでしょう？ いつも色々なイベントを企画されていて、アイデアのポケットが沢山あるところが凄いです。美味しいモルトを、これからもずっと提供してください。（30代・男性・2004.6.20）
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BAR
Mash new
静岡市両替町2-7-14
アフターファイブビル6F
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- いつもお世話になっています。週に1〜2度必ず寄らせてもらっています。なんといってもリーズナブル。スタッフの皆さんの人柄の良さ。終電の時間が恨めしくなるほど居心地のいい店です。フード類も充実。常連さんたちも個性的で楽しい人ばかり。カクテルの仕上がりも一級品です。（30代・男性・2004.6.20）
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サブローザ new
静岡市
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- マスターの小泉さんは元ニッカの社員だったそうで、常時ニッカのカスクが飲めます。それも1ショットでもなくハーフでもなく10ccからオーダー可能。おつまみに出されるパンやチーズ、薫製類が、いけてます。ワインや焼酎もあります。ちょっとレストランや喫茶店の様な店構え。見落とさないように。（30代・男性・2004.6.20）
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ラ・ロッシュ new
静岡市
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- マッチ・ボックス元オーナーの岩崎さんの新しいお店。少々わかりにくい場所にあるが、夕方16：30から開いているので飲み会のウェイティングに使ってみたい。リッチな内装と自家製ジンジャーエールを使用したカクテルを、心ゆくまで堪能してみてください。小笠原産のラムを使ったカクテルもお薦め。（30代・男性・2004.6.20）
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エスタ・ニーチェ new
静岡市
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- トレビューにいらした古賀さんの店。古賀さんがトレビューを辞められる事を初めて話していただいた時に、自分の店を持つなら渋谷のル・ザンクのような隠れ家的な店にしたいと語っておられましたが、まさに隠れ家です。回廊風の通路を抜けると、スペインの明るい太陽を感じてしまいそうなオシャレなお店です。（30代・男性・2004.6.20）
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マンハッタン new
富士市本町
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- 若い二人がやっているんですが、若いなりに丁寧な接客が出来ていて好感が持てました。また、モルトも常時80本以上そろえているとのこと。これからまだまだ増えていくそうです。ぜひ一度お試しあれ。（30代・男性・2004.6.20）
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エルドラド new
富士市
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- 知る人ぞ知る名バーテンダー寺田さんのお店です。ぜひ、一度。（30代・男性・2004.6.20）
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