BAR DICK

• 映画カサブランカをモチーフとしているお店。多少アメリカンスタイルではあるが、感じのいい場所。高い天井も、空間を感じさせていい感じ。（20代・男性・1999.2.25）

ゴールド　ダスト

那覇市久茂地

• 長いカウンターに高い天井、木の香りがする店内はまるで自分の部屋のように落ち着きます。モルトの種類も豊富。又マスターが女性で、モルトに詳しく明るく楽しい会話ができます。一人で行きたくなるbarですが、仲間と語り合うのも楽しいし、一人で、ぼーっとするのも楽しくなるbarです。女性客も多いです。（20代・男性・1999.7.31）

J's bar

名護市

• 二十代前半の若いバーテンダーが多いが、皆自らが飲兵衛で勉強熱心なので、飲む方も何かとやる気になれる。（20代・男性・2000.1.8）

BAR SEVEN C

那覇市牧志1-9-10

• しっかりとした2人のバーテンダーからなるお洒落なお店。カーブのきいたカウンターとお店のロゴがかわいい。オープンしたばかりだが、これから面白くなりそうなバーです。（20代・男性・2000.7.29）

HOMEBAR 紫菜絵

浦添市屋 富祖大通り

• モルトウィスキーの数は少ないのですが、変わったお酒・限定品（いろんな種類）が、おいてある。行くたんびになにか変わっていて、しかも“南雪”（岩手のお米を使った泡盛：請福酒造）のカメが唯一おいてある。場所も分かりにくい（屋富祖通り沿いの店に聞けば最近は教えてくれるらしい）ので、騒ぐ客がいない。本当にモルトやお酒を楽しみたい人には、いいと思う。また、マスターが気さくでほのぼのとしている。店の雰囲気は　癒し系。秘密基地や、家に帰ってきたような感じ。（20代・女性・2000.9.25）

BAR Stir

那覇市松山2-28-10

• モルトウィスキーの勉強を始めるには、いい所だと思う。お客にあったモノから選んで飲ませてくれ、酒を楽しく感じさせる雰囲気がいい。お忍びで、芸能人が出入りするらしい。でも誰だろうとマナーが悪いと店からだされるらしい。そこがまた酒を楽しくさせるのかもしれない。雰囲気は洗練されて貴族になった感じになる。（笑）（20代・女性・2000.9.25）

BAR P-助

豊見城村 真玉橋の近く

• 主に瓶ビール中心で、モルトはほとんどないが、店内は面白い！！ 特にマスターが。お店自体がマスターの手づくりのものばかりで、カウンターが一番かっこいい。（20代・女性・2000.9.25）

DAN

浦添市港川 58号線沿いのブックボックス近く

• メニューにないカクテルや料理などをできる限り作ってくれる。店の雰囲気もよく、店員も明るく、楽しませてくれる。また、ちょっとしたパーティもお店でいい感じに演出してくれる。（20代・女性・2001.6.26）

Bar THINK =MIYAKOJIMA=

平良市西里231
2F

• 浜松で1988年から営業しているモルトの有名店、BAR THINKの宮古島店。（社）日本バーテンダー協会に加盟し、宮古島では唯一の沖縄支部加盟店。マスターは数々のカクテル・コンテストへの出場経験を持ち、ベスト・バーテンダーも授賞しているから、技術と味は一流品。200種類以上の銘酒はプレミアムクラスが標準の品揃えで、カクテルは季節のフレッシュなフルーツのみを使用している。宮古島特産のマンゴーやシークワッサーなどは季節限定。また「毎月の酒味」はお薦め品を格安で飲める。店は正統派のBARで、落ち着いた雰囲気。お1人でも安心して飲めるBARです。（30代・男性・2001.11.6）