蜂蜜のような甘い香りと、ほど良い潮臭さがある。そしてアロマに厚みを付けているのが、ほのかに香るシェリー香だ。やや油質感が足りない点は残念だが、比較的濃厚な味は酒質の軽さを感じさせない。喉越しの瞬間には柑橘系のフルーティな風味が鼻に抜け、心地よい余韻へと導いてくれる。

ここで紹介したブルーイックラディは、先代のオーナーであるインヴァーゴードン社が出していたオフィシャルの15年物だ。熟成が大変うまくいっており、同シリーズの10年物よりも遥かに香り高く仕上がっている。ちなみに、かつては21年熟成のボトルも出回っていたが、今日では入手は極めて困難だ。もしブルーイックラディの長期熟成ヴァージョンが飲みたいのであれば、インディペンデント・ボトラーズ物の方が出会える可能性は高い。シグナトリー社や、ブラッカダー社あたりが狙い目だ。