COLEBURN 1970 (G&M C.C.) | |||||||
地●区:ハイランド・スペイサイド 蒸留所:コルバーン |
40%vol. | ||||||
微 |
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中 |
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強 |
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モルト香 | ○ | ● | ○ | ○ | ○ | ||
熟成香 | ○ | ○ | ○ | ● | ○ | ||
ピート香 | ○ | ○ | ○ | ● | ○ | ||
油質感 | ○ | ● | ○ | ○ | ○ | ||
辛 さ | ○ | ○ | ● | ○ | ○ | ||
甘 味 | ○ | ○ | ○ | ● | ○ | ||
塩 味 | ○ | ● | ○ | ○ | ○ | ||
ボディ | ○ | ○ | ○ | ● | ○ | ||
香りはスモーキーであり、かつフルーティだ。大変魅惑的なアロマを放っている。熟成がうまくいっており、ボトリングの頃合も絶妙だったのだと推察する。比較的甘味が強いが、ピート香とのコンビネーションが非常に自然に仕上がっている。まさに融合されている感じだ。やや舌触りがサラッとしている点は残念だが、それを補うボディがあり、余韻も長く力強い。満足度は極めて高い1本だ。
この蒸留所は1985年に閉鎖されてしまった。オーナーが替わらないかぎり、操業再開は難しそうだ。ベンロマック蒸留所のケースのように、ゴードン&マクファイル社あたりが買い取ってくれないものだろうか・・・。 |