COLEBURN 1983 14y (Signatory) | |||||||
地●区:ハイランド・スペイサイド 蒸留所:コルバーン |
43%vol. | ||||||
微 |
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中 |
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強 |
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モルト香 | ○ | ○ | ○ | ● | ○ | ||
熟成香 | ○ | ● | ○ | ○ | ○ | ||
ピート香 | ○ | ● | ○ | ○ | ○ | ||
油質感 | ○ | ○ | ● | ○ | ○ | ||
辛 さ | ○ | ● | ○ | ○ | ○ | ||
甘 味 | ○ | ○ | ○ | ● | ○ | ||
塩 味 | ○ | ○ | ● | ○ | ○ | ||
ボディ | ○ | ○ | ○ | ● | ○ | ||
アロマの核になっているのは、シリアルなモルト香だ。そのモルト香には、ニュー・ポット(ニュー・スピリッツ)に特有の青臭さが残ってしまっており、14年間寝かせてあるモルトとしてはちょっと意外な気がする。レモンを連想させる、軽い熟成香も感じ取れる。味は甘味が強く、喉越しには粉末のココアのような粉っぽい甘苦さが残る。やや風味が単調な点では魅力を欠いているが、ボディはふくよかに仕上がっている。
コルバーン蒸留所は、1985年に閉鎖されている。ライセンスを持っていたのはJ&G.スチュワート社(UDV系列)だが、今日もなお自社の販売するブレンデッド・スコッチのアッシャーズのメイン・モルトとして使用している。 |