DALLAS DHU 10y (G&M) | |||||||
地●区:ハイランド・スペイサイド 蒸留所:ダラス・ドゥ |
40%vol. | ||||||
微 |
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中 |
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強 |
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モルト香 | ○ | ○ | ○ | ● | ○ | ||
熟成香 | ○ | ● | ○ | ○ | ○ | ||
ピート香 | ○ | ● | ○ | ○ | ○ | ||
油質感 | ○ | ● | ○ | ○ | ○ | ||
辛 さ | ○ | ○ | ○ | ○ | ● | ||
甘 味 | ○ | ● | ○ | ○ | ○ | ||
塩 味 | ○ | ● | ○ | ○ | ○ | ||
ボディ | ○ | ● | ○ | ○ | ○ | ||
アロマは、すっきりとしたモルト香がベースになっており、やや熟成感に乏しい。オーソドックスなスタイルではあるが、もう少し個性の欲しいところだ。口当りは極めてスパイシーなのだが、ボディが軽く、全体のバランスがちぐはぐだ。味は非常に淡白であり、舌を刺す辛さが尚更際立ってしまっている。喉越しには、軽い苦味を感じる。余韻はほとんど残らず、スパイシーな刺々しさは素早くフェイドアウトする。
この蒸留所は1898年に建てられたが、1983年には閉鎖されてしまった。建物は現在、『蒸留所の博物館』として一般に公開されている。 |