香りはデリケートだが、熟成香は確かにある。甘いバニラのような香りも感じる。味の方は結構複雑だ。糖蜜のような甘味、ピーティな塩味、苦味などに、更に雑味感が加わったような感じである。苦味が余韻にまで残る点は、好き嫌いの分かれる所だろう。水割りにすれば、食前、食後のどちらでもイケる。