| IMPERIAL 1970 (G&M C.C.) | |||||||
| 地●区:ハイランド・スペイサイド 蒸留所:インペリアル |
40%vol. | ||||||
微 |
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中 |
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強 |
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| モルト香 | ○ | ○ | ○ | ● | ○ | ||
| 熟成香 | ○ | ● | ○ | ○ | ○ | ||
| ピート香 | ○ | ○ | ○ | ● | ○ | ||
| 油質感 | ○ | ○ | ○ | ● | ○ | ||
| 辛 さ | ○ | ○ | ○ | ● | ○ | ||
| 甘 味 | ○ | ● | ○ | ○ | ○ | ||
| 塩 味 | ○ | ○ | ○ | ● | ○ | ||
| ボディ | ○ | ○ | ● | ○ | ○ | ||
| スペイサイド産にしては、華やかさ、甘さを携えた香りに乏しく、シリアルかつスモーキー、そして非常にドライな香りを放つモルトだ。味も香りから連想されるものと合致し、かなりドライである。甘味もほとんど感じられないが、甘くないからと言っても、まずい訳ではない。やや余韻が短い点は残念だが、大きな欠点は見当たらない。
この蒸留所は創業以来、創業と休業と繰り返す、波乱万丈な道を歩んできた。ユナイテッド・ディスティラーズ(現UDV)社がオーナーであった時期には、1985年に操業を停止して以来、再開の見込みが立っていなかった。4年後の1989年、それを買収したのがアライド・ディスティラーズ社である。同社の英断により休眠中の蒸留所が復活を遂げたことは、シングル・モルト・ファンにとっては嬉しい限りだ。 |
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