香りはドライでピーティだ。熟成香はすっきりとしており、酸味が強い。ストレートだと刺激臭が鼻を突くが、アロマの厚みのお陰でとげとげしさは多少やわらいでいる。味は甘酸っぱく、フレッシュかつフルーティなのだが、少量加水しただけで“しなびた”果実のようになってしまう。このモルトは樽出しではあるが、魅惑的な風味を堪能するためには加水は一切無用だ。余韻はあまり長いとは言えないが、暖かくフルーティ、そしてドライである。

ポート・エレンのキャラクターはボトルごとに落差が大きく、大変バラエティに富んでいる。それだけ封を切る楽しみもあるのだが、なかなかおいしいものに出会えないと言うのもまた事実だ。ここで紹介した23年物も、満足のいく仕上がりだとは残念ながら言えない。