SPRINGBANK 27y 1965 (SMWS) Cask No. 27.25 | |||||||
地●区:キャンベルタウン 蒸留所:スプリングバンク |
58.1%vol. | ||||||
微 |
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中 |
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強 |
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モルト香 | ○ | ● | ○ | ○ | ○ | ||
熟成香 | ○ | ○ | ○ | ○ | ● | ||
ピート香 | ○ | ○ | ● | ○ | ○ | ||
油質感 | ○ | ○ | ○ | ○ | ● | ||
辛 さ | ○ | ○ | ● | ○ | ○ | ||
甘 味 | ○ | ○ | ○ | ● | ○ | ||
塩 味 | ○ | ○ | ○ | ● | ○ | ||
ボディ | ○ | ○ | ○ | ● | ○ | ||
熟成香が強烈だ。エキスが濃縮されているドライ・フルーツを、彷彿とさせるアクの強さがある。ややゴム臭を帯びているが、シェリー香も立っている。しかし口当たりや味覚、ボディには、アロマほどのインパクトがない。枯れていると表現することもできるが、熟成過多による酒質の劣化の兆候とも受け取れる。喉越しにはネトッとした甘味と軽い苦味が引っかかり、余韻として残る。
このスプリングバンクは、ザ・スコッチ・モルト・ウイスキー・ソサエティが、会員向けにボトリングしたもの。全てのウイスキーが樽出しであり、チル・フィルタリング(冷却ろ過)が一切されていない点が売り物だ。 |