TALISKER 18y 1978 (SMWS)
区:ハイランド・アイランズ
           (スカイ島)
蒸留所:タリスカー
64.1%vol.





 
モルト香  
熟成香  
ピート香  
油質感  
辛 さ  
甘 味  
塩 味  
ボディ  
 
強烈なピート香、ヨード分たっぷりの海藻の香り、そしてオレンジ(ネーヴル?)の香り等、食指を動かす香りのオン・パレードだ。味の方も濃厚で、力強さがみなぎっている。グルタミン酸のような、『旨み』を知覚することもできる。まさに究極のシングル・モルトであり、最大の賛辞を送りたい。
タリスカーのモルトに限ったことではないが、熟成期間は20年以内が望ましい。むやみに長期熟成をしても、良いことは何ひとつないのだ。このタリスカーのように、芸術的と言えるほどに完成されたモルトでさえ、ボトリングの機を逸してしまえば、平凡なウイスキーに仕上がってしまうこともあり得る。熟成過多のモルトに出合うたびに寂しさを覚えてしまうのは、きっと私だけではないと思うのだが・・・。

総合評価 AAA


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