1981年のヴィンテージとは、香りの面で違いが見られる。シェリー香がほとんど感じられず、熟成香は甘酸っぱく香り高い。舌触りはやや辛いが、甘味が強く食後には最適だ。喉越しには、軽い苦味が残る。ここの蒸留所のモルトは、ヴィンテージによって仕上がり具合に差が出ており、大変興味深い。